騸牯手切肉眼邊
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騸牯手切牛是指經閹割後以純天然放養的公黃牛（稱為「騸牯牛」）, 閹割時大約一歲, 閹割後的牛隻由於激素大幅減少而變得更溫馴，使牛隻得以保存更多脂肪，而且脂肪更會均勻地分佈。當牛隻到大約4歲時，肉與脂肪的比例最佳，此時屠宰的牛隻變得肉質鮮嫩甘香
肉眼邊:
- 每隻牛僅得1%，選脂肪比例均勻騸牯牛
- 肉質豐富無渣，帶筋道嚼勁，牛油香突出，打邊爐首選
- 滾水涮 7–10秒
運送方式:
*不設門店取貨*
*新鮮現切，鮮肉由供應商直接順豐冷鏈送貨 (運費$50), 確保新鮮*
*滿$500包郵並贈送一包沙爹牛肉汁*
需要提早約14日預訂， 如有任何查詢可 WhatsApp 或致電 84811079
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