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米芝蓮大廚推介 (南非溏心鮑魚)
甄選三大洋交匯處 (大西洋/南冰洋/印度洋) 的珍稀海域鮑魚，經亞洲國寶級制鮑大師傅 傳承的溏心工藝精髓，配合米芝蓮三星名廚特調黃金鮑汁配方淆製，成就這道榮獲國際餐食屆殿堂級人士所應許的珍饈。採用世界先進高級高溫高壓殺菌生技術名鎖鮮，使鮑魚肉質呈現琥珀色糖心效果，刀切時黏刀， 糯感十足，入口軟 綿，釋放出深極品鮑魚與陳年火腿交融的復合鮮香
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