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產品特色
來自京都水之福地的養生醋
在日本，飯尾釀造一直是日本及國際上的米其林餐廳指定使用的料理酢。它創業於明治26 年（1893 年），位於京都水之福地－宮津，也是日本三景之一「天橋立」所在地。這裡，青山碧海環抱，清涼的水流過豐饒的土地，強烈的溫差正是造就美味食醋的源頭，蘊含自然養生的秘訣。

從手工栽培無農藥米開始
飯尾釀造所使用的米一度被日本專業機構評為全日本 NO.3 的米，不輸日本的魚沼米。自1962 年，飯尾釀造與京都府丹後的簽約農家合作，手工種植100% 無農藥栽培的有機米，且僅以新米作為原料釀醋。

獨一無二的古法匠心
飯尾釀造採用獨一無二的古法手工藝－ 「靜置發酵法」 釀造醇厚甘香的醋，在日本也是非常少見的。從種米開始計算，米醋的製作共需花費1 年半到2 年的時間，這需要時間、努力和工匠的直覺。

世界級的抗氧化產品
紅芋酢，100% 使用日本國產的無農藥栽培的紅芋（薯類的一種），含豐富的多酚類花青素，其抗氧化力至少是一般黑醋的40 倍，其他紅酢的6 倍。與同類商品相比，其花青素含量可多達100 倍以上，具有增強肝功能、減少內臟脂肪、降血壓、調節血糖和膽固醇、促進血液循環等功能，是強身健體、美容養顏之佳品。

日本株式會社果実堂研究所對飯尾釀造紅芋酢中的花青素含量的第二次檢測（如上圖），比一開始增加了500μg/ml，目前為700μg/ml，是世界級的抗氧化產品。

真正的年輕，是由里而外的
在「飯尾釀造」，紅芋酢是全體職員每天工作前必喝的醋飲，包括第4、5 代傳人飯尾毅、飯尾彰浩也已堅持喝了15 年以上。如今，70 歲的飯尾毅看起來仍是精神抖擻、容光煥發。在2007 年，他曾親身測試紅芋酢的功效

（臨床試驗效果如下）。

受試者/ 飯尾毅
飯尾娘造第4 代傳人
1947 年10 月17 日
70 歲

臨床試驗 – 1
内脏脂肪CT检查结果

2007 年11 月下旬開始，週一到週五的早上，社員一起用大匙子舀一杯（15cc）的紅芋酢，兌8 倍水進行淺飲。上方的CT 照片是檢驗結果。這次2010 年7 月29 日的檢查顯示皮下脂肪已經大幅減少。另外內臟脂肪的正常值是100 平方公分以下。 "

臨床試驗 – 2
飲用赤坂薯醋的臨床試驗結果

平成18 年2 月，受試者11 名，每天飲用紅芋酢30ml。 4 週後，受試者的動脈硬化指數下降了27% 恢復到正常值。 高密度膽固醇患者的膽固醇值提升了34%，低密度膽固醇患者則下降了23%，調節趨向各自的正常膽固醇區間。


吃「 醋」 的美顏生活
紅芋酢入口後，醋味慢慢擴散在整個口腔，對口腔形成了一種舒適的清理，其香氣和加過添加劑所製作出來的香氣截然不同，這是其他普通醋所沒有的覺。
食用方法 :
STEP 1
取15ml 紅芋酢，置於杯中。

STEP 2
加入8 倍的飲用水或果汁稀釋，
依個人口味自行調配。

STEP 3
每天一杯，早晚餐後均可。

紅芋酢除了單獨沖泡之外，還可與牛奶、蘇打水等其他飲品融合

另外也可當作壽司醋、製作創意甜點、醃製帶有鄉土風味的特色泡菜（如蘿蔔、藕片、奇異果等醋醃食材）等等。 建議胃敏感及容易胃酸的朋友，選擇餐後和其他飲料、食物等搭配食用。

每天15ml，每月1瓶，每年1箱，遵循由內而外的自然青春法則，全天然養生佳品，饋贈親友之首選

*******力薦の全天然養生佳品********

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