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🍾 歷時 14 年研發的巔峰之作！採用法國香檳「瓶內二次發酵與除渣工藝」的頂級氣泡日本酒
這是一支向香檳傳統致敬、將日本清酒工藝推向國際舞台的璀璨名釀！

釀製於距離富士山相當近的靜岡縣清水地區，這款「臥龍梅 Awa-sake Sparkling sake」是該品牌首款採用香檳傳統除渣法（Méthode Traditionnelle）釀製的氣泡型頂級日本酒。酒造嚴選以清澈溪流與香魚聞名的「興津川」地下伏流水作為釀造用水，並由承襲洗鍊釀酒技藝的「南部杜氏」流派職人們親手操刀。

職人們以傳統吟釀方式將總重 600 公斤的頂級稻米全手工清洗、精準控制吸水量，並經歷 30 天以上的長期低溫發酵。自早期販售含有活性渣滓的濁氣泡清酒開始，三和酒造歷經 14 年不懈的酒質研發與技術提升，終於成功克服瓶內二次發酵的繁複工序，完美實現如同法國香檳般的「除渣」技術，創造出瓶底毫無雜質、純淨澄澈的氣泡日本酒！

這款酒的香氣與風味皆相當強烈濃郁，二氧化碳氣泡極為細膩滑順。其氣泡強度與優雅度皆與正統法國香檳旗鼓相當，是款連香檳愛好者都能為之驚艷與樂在其中的頂級清酒。

🍇 風味、極致工藝與日常飲用指南
香檳製法與無添加：

Zero Dosage（無糖分添加）： 圖片標籤顯示本酒款為「Zero Dosage & Medium Dry」，在除渣後完全不添加額外糖液，展現全天然的乾爽與俐落感。

No Antioxidant Added（無添加抗氧化劑）： 瓶身底部標註「NO ANTIOXIDANT ADDED」，不含二氧化硫等人工防腐劑，純淨天然。

頂級品飲體驗：

必須徹底冰鎮（冷飲）： 建議提早放進冰箱雪藏至 5°C – 8°C。冰涼的低溫能緊鎖細緻氣泡，使口感更顯綿密爽脆。

推薦杯具： 建議使用細長的香檳杯（Flute）或大口徑的葡萄酒杯飲用，既能欣賞氣泡緩緩上升的視覺美感，又能凝聚其華麗的吟釀果香。

🦪 建議美食配搭
這款氣泡清酒擁有如同香檳般的清爽酸度與綿密氣泡，是極佳的解膩與開胃佐餐酒：

生牡蠣（新鮮生蠔）： 氣泡能瞬間提昇生蠔的鮮甜，爽俐的乾爽感更能帶走海鮮的腥味。

香煎鱈魚： 綿密氣泡與清爽酒體能完美平衡魚肉的油脂，令口感更顯滑嫩。

前菜與炸物： 搭配日式天婦羅、炸雞或西式沙律亦非常相得益彰。

📋 臥龍梅品牌介紹
「臥龍梅」是創業至今已超過 330 多年、極具歷史傳統的三和酒造之代表作。該釀酒廠始終秉持「優質的酒不需要添加任何東西，也不需減去任何東西」的純粹哲學，以純米吟釀與純米大吟釀的原酒為生產主軸。酒造將目標設定為製造風味與香氣均豐富、值得一品的美酒，讓清酒愛好者能深刻享受原料米與釀造工藝的差異所帶來的精彩風味變化。

📋 產品規格
產品名稱： 臥龍梅 Garyubai Sparkling Sake 氣泡清酒

酒類類別： 氣泡清酒（Awa-Sake / Sparkling Sake）

工藝規格： 瓶內二次發酵、傳統香檳法除渣（Zero Dosage）

原材料： 日本國產米、米麴

產地： 日本靜岡縣清水地區

製造酒造： 三和酒造株式會社

容量規格： 720ml

⚠️ 購買須知

本產品只接受到本店自取，不設本地或海外郵寄服務。

⚖️ 法律聲明
根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.